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Apple ist ein kalorienarmes Nahrungsmittel und produziert 60.000 Kalorien pro 100 Gramm. Apfel ist reich an löslichen Nährstoffen und wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen, daher ist es als "lebendiges Wasser" bekannt. Es hilft Schwefel zu lösen und die Haut weich zu machen. Es wird gesagt, "ein Apfel am Tag, der Arzt ist von mir weg".
Es gibt Tausende von Apfelsorten, die in 3 Kategorien unterteilt sind: Weinsorten, Kochsorten und Tail-Food-Sorten. Es gibt Unterschiede in der Größe, Farbe, Geschmack und Glätte der 3 Sorten (möglicherweise Sprödigkeit und Geschmack). Viele Sorten enthalten einen hohen Zuckergehalt, eine moderate Säure und einen niedrigen Tanningehalt. Apple ist nicht nur roh, sondern hat auch viele Kochmethoden. Es wird oft als Dessertfüllung verwendet. Apfelpfannkuchen ist wahrscheinlich das erste amerikanische Dessert.